5 Savršenih Letnjih Salata za Brzu Pripremu

Letnje vrućine zahtevaju lagane, osvežavajuće obroke. Pripremili smo nekoliko jednostavnih recepata za salate koje možete napraviti za manje od 30 minuta.

Danska Salata sa Tjesteninom i Povrćem

Ova hranljiva salata kombinuje ukus povrća, tjestenine i začina.

Sastojci:

• 450 g smrznutog graska i mrkve
• 200 g tjestenine
• 400 g parizera
• Kiseli krastavac (200 g)
• 200 g majoneze
• 1 jogurt
• 1 žlica soka od limuna
• 1/2 žličice soli
• Malo papra
• 1/2 žličice šećera
• Malo peršuna, kopra i vlasca
• 2 tvrdo kuvana jaja
• 2 čvrsta paradajza
• 1 luk

Priprema:

Smrznuti grašak i mrkvu kuvati 6 minuta na blagoj vatri, ocijediti i ohladiti. Tjesteninu skuhati u slanoj vodi, oprati hladnom vodom i ocijediti. Parizer i krastavac iseći na kocke, luk na sitne štipljice. Majonezu izmešati sa jogurtom, dodati začine i sve sastojke. Ostaviti da odstoji 30 minuta pre serviranja.

Osvežavajuća Salata od Krastavaca sa Jogurtom

Savršena za tople letnje dane.

Sastojci:

• 1 kg svežih krastavaca
• 1 čen belog luka
• So, biber, mlevena crvena paprika
• 100 ml kisele pavlake
• 100 ml jogurta

Priprema:

Krastavce oljuštiti, očistiti od semena i iseći na tanke komade. Posoliti, pobiberiti i dodati izdrobljeni beli luk. Kiselu pavlaku izmešati sa jogurtom i preliti preko krastavaca. Ukrasiti crvenom paprikom.

Kremna Carska Salata

Luksuzna varijanta sa parmezanom i krutonima.

Sastojci:

• 1/4 mekane zelene salate
• 1 žumanjak
• 1 kašičica senfa
• 1 kašičica octa
• 1 kašičica worcester umaka
• 2 fileta sardela
• 1 čen belog luka
• 25 ml maslinovog ulja
• So i biber
• 50 g parmezana
• 1 komad kruha

Priprema:

Salatu potrgati na manje komade. Ostale sastojke (osim parmezana i kruha) izblendati u mikseru i preliti preko salate. Kruh iseći na kockice, popeći i posuti zajedno sa parmezanom pre serviranja.

Energična Salata od Graha i Tune

Proteinska bomba za sve koji vole riblje ukuse.

Sastojci:

• 1 konzerva crvenog ili smeđeg graha
• 1 konzerva tune u maslinovom ulju
• 1 mala konzerva kukuruza
• 25 g malog paradajza
• Mladi luk
• Feferon
• 1/2 limuna
• Začini po ukusu

Priprema:

Grah oprati mlakom vodom, dodati komadiće tune i maslinovo ulje. Kukuruz ocijediti, paradajz, luk i feferon sitno iseckati. Sve izmešati sa limunovim sokom i začinima. Ostaviti 1-2 sata u frižideru pre serviranja.

Sredozemna Salata sa Feta Sirom

Eksplozija mediteranskih ukusa u jednom tanjiru.

Sastojci (za 4 osobe):

• 1 mali crveni luk
• 100 g šampinjona
• 2 čena belog luka
• 2 zrela paradajza
• 1 krastavac
• 100 g suve salame
• 1 glava salate
• 6 kašika maslinovog ulja
• 2 kriške belog kruha
• 2 kašike vinskog octa
• So i biber
• 100 g feta sira
• Bosiljak

Priprema:

Luk i gljive iseći i propržiti. Paradajz i krastavac iseći na komade, salamu na trake. Kruh iseći na kockice i popeći. Sve sastojke izmešati sa prethodno pripremljenim prelivom od ulja, octa i začina.

Dodatni Saveti za Savršene Letnje Salate

• Uvek koristite sveže sezonske sastojke
• Za bolji ukus, ostavite salatu da odstoji 30-60 minuta pre serviranja
• Eksperimentišite sa začinima - origano, bosiljak i magdanoz daju poseban šarm
• Za dekoraciju koristite sveže začinsko bilje i komadiće povrća
• Leti čuvajte salate u frižideru najviše 2-3 sata pre serviranja

Ovi jednostavni recepti će vam pomoći da brzo pripremite ukusan i hranljiv obrok tokom vrućih letnjih dana. Prijatno!